Schinkenfleckerln
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
A Schinkenfleckerln egy osztrák / cseh konyha étele. Szeretjük egész évben enni, de nagyon jónak tartom, különösen nyáron, friss salátákkal tálalva.
A múltban extra megtakarítást kellett megtennie, és ennek az ételnek a hústartalma ennek megfelelően alacsony volt. Erre van még egy régi bécsi dal. HERMANN LEOPOLDI osztrák dalszerző, zeneszerző és kabaréművész 1938-tól:
Miért játszik a sonkás steakkel?
egész idő alatt elrejti a húst -
vagy vak vagyok -
hogy soha nem találom a sonkát?
Még akkor is, amikor még gyerek / serdülő voltam (1965 körül), mindig kerestem a húst / sonkát a sonkás steakben - anélkül, hogy akkoriban tudtam volna a dalt.
Természetesen a hús manapság nagyobb, ezért szeretném bemutatni neked ezt az ételt.
