Spenót saláta spárgával és töltött tofu kockával
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Spárga, spárga, bárhová néz, és rám is, nem halad át. Ma, mint egy könnyű saláta este.
összetevők
- 1 csomó zöld spárga
- 1/2 fazék friss petrezselyemmel
- egy kis metélőhagyma
- vaj
- tofu
- só
- chili pehely
- bors
- méz
- retek
- friss spenót
- szezámmag
- könnyű szójaszósz vagy hoisin szósz (édes)
- olaj
Az öntettel:
- 150 ml rizs ecet
- 1 teáskanál növényi főzőpor
- 2 teáskanál mustár
- 1 teáskanál méz
előkészítés
- A friss spenót mossuk, a retek szeletelt.
- A megadott alapanyagokból a kötszer meg van osztva.
- A Tofu-t (könnyű) szójaszószban pácolták, amelyet kevés mézzel összekevertek, kb. 30 percig. Becsavarom a tofu kockákat, hogy a pác jól elterjedjen, és a tofu megízlelje.
- A spárga eltávolíthatja a favégeket.
- Keverje hozzá apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát, sót és chilipehelyet kevés olajjal.
- Vágj egy kis zacskót a tofu kockákba és töltsd meg a gyógynövényekkel.
- Melegítsük a vajat egy serpenyőben, és minden oldalról pirítsuk meg a zöld spárgaot.
- Távolítsa el a spárgaot, engedje le a tofu-t és süsse meg a serpenyőben. Ha a serpenyő elég nagy, akkor mindkettőt együtt süthetjük.
Rendezzük a retek, a spenót, a spárga és a tofu tányérra, adjunk hozzá néhány öntettel a salátát, szórjuk meg magokkal, szórjuk a szezámmagot a tofu kockára és hagyjuk megkóstolni.
