Gyorsan sült kolbász serpenyőben
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Recepte egy gyors kolbászlé 4 fő részére
összetevők:
- 4 sült kolbász, főzés nélkül, durva
- 3 paprika, nagy, piros és sárga
- 1 hagyma
- 8-10 szárított paradicsom (nem olajban!)
- 250–300 ml zöldségleves
- 2 evőkanál növényi olaj
- Petrezselyem (jó maroknyi), apróra vágva
- tetszés szerint: tejföl, tejföl, finom krém, édes tejszín
előkészítés
- Melegítse fel a zöldséglevest és hagyja, hogy a szárított paradicsom meglágyuljon. Vegye ki a paradicsomot, nyomja össze és tegye félre, hogy lehűljön.
- Időközben apróra vágjuk a hagymát, távolítsuk el a szárot és a szárot a hagymából, távolítsuk el a magokat és vágjuk 1,5x1,5 cm-es darabokra.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és a kolbászt egészen barna színben megsütjük, adjuk hozzá a hagymát és a barna oldalt. Ezután adjuk hozzá a paprikát és pirítsuk.
- Vágjuk a paradicsomot vékony csíkokra, adjuk hozzá a serpenyőhöz és megolvasztjuk.
- Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és a paradicsomot, és süssünk mindent, amíg a paprika még nem harap.
- A paradicsomcsíkok megfőzik, és a mártást kissé krémesvé teszik, ha ez nem elég krémes, akkor megkötheti a mártást valamilyen keményítővel, szószkötővel vagy tejszínnel, ugyanakkor meghosszabbíthatja, attól függően, hogy mennyit használ. Tejszínt adva, de lenyelve a "sót", végül újra sózzon.
- Ha kedveled, fűszerezhetsz néhány kakukkfűvel.
A burgonyapürével (ha nagyon gyorsan el akarunk menni, késztermékkel) vagy szemcsés főtt rizzsel.
A recept csak néhány összetevőből áll, a síp szárított paradicsom használatából áll, amelyek nagyon ízlesek a friss paradicsomhoz képest.
