Juice gulyás tésztával vagy burgonyával
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 3 óra 20 perc
Összes előkészítési idő: 3 óra 40 perc.
A marhahúsos gulyás néhány perc alatt el nem főz. Mert csak a megfelelő figyelem és elegendő idő alatt a finoman főtt gulyás és főleg a legendás gyümölcslé. Ha saját maga szeretné elkészíteni a berlini gyümölcslé-gulyásomat, akkor a megfelelő időt kell vegye. A következő lépésről lépésre bemutatja a főzési folyamatot. Az elkészítési idő legalább körülbelül 220 perc vagy legfeljebb 300 perc, a hús minőségétől függően!
összetevők
- 600 g marhahús
- 5 hagyma normál méretű
- 3 lábujj fokhagyma
- 1 sárgarépa apró kockákba
- 1 szelet barna kenyér (barna kenyér) kockákra
- 60 g vajzsír
- 1/2 liter csirkeleves vagy marhahúsleves, választott, nem szemcsés!
- 100 ml vörös bor
- 1 evőkanál paradicsompaszta
- 2 evőkanál bor-ecet
- 1 teáskanál majoránna
- 1 teáskanál kömény, frissen őrölt
- 1/2 evőkanál paprikapor, édes
- 1/2 teáskanál kakukkfű
előkészítés
- Vágjuk először a húst 2 cm vastag szeletekre, majd 2 cm kockákra.
- A hagymát meghámozzuk, felére vágjuk és durva kockákra vágjuk.
- Hámozza meg a fokhagymát és a kockákat nagyon kicsi.
- Melegítsük a csirke vagy marhahúslevest és adjuk hozzá a kockára vágott barna kenyeret.
- Melegítsük meg a megtisztított vajat egy nagy serpenyőben, főzzük a hagymát és a sárgarépát, adjuk hozzá a fokhagymát és a kockára vágott húst, és jól megsütjük.
- Adjuk hozzá a paradicsompasztát és a paprikát, és keverés közben enyhén süssük.
- Adjunk hozzá kakukkfűt, majoránnát és a köményt, majd a leves felével szétzúzzuk.
- Most pároljuk körülbelül 190 percig alacsony szinten, öntsünk húslevest és keverjük össze.
- Helyezzen tésztát (al dente) vagy burgonyát az elmúlt 30 percben, és főzze.
- Csak akkor, ha a hús meglágyult, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük további 10 percig, akkor minden kikapcsolható.
- Gulyás burgonyával vagy tésztával.
