Spenót és füstölt lazacszósz (nagyon könnyű)
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
Ezzel az ételvel minden vendég lenyűgözhet, mivel az étel lazaca miatt valami nagyon nemes!
összetevők
- 150 g fagyasztott spenót (apróra vágva vagy fagyasztva - éles késsel apróra vágva)
- 1 kis hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- ¼ tejszín (a tej rendben van)
- Néhány gyógynövény krémsajt vagy crème fraîche kívánság szerint
- Vágjuk 100 g füstölt lazacot kis csíkokra
- Bors, só, szerecsendió ízlés szerint
Zubreitung
Vágjuk a hagymát apró kockákra, daráljuk a fokhagymát vagy összetörjük egy fokhagymaprésen, és süssük egy serpenyőben egy kevés olívaolajjal. Adjuk hozzá a apróra vágott spenótot és főzzük, amíg a spenót kiolvad. Ha a spenót az edényt érinti, adjon hozzá egy kevés (néhány evőkanál!) Vizet.
Most adjuk hozzá a tejszínt a spenóthoz, és finomítsuk krémsajttal vagy tejszínes fraiche-rel (ízlésed szerint). Adja hozzá az aprított füstölt lazacot, és csak most fűszerezze, mert a füstölt lazac nagyon fűszeres. Ha a szósz túl vastag, akkor kevés tejjel hígíthatja.
Tipp:
Ide tartoznak a tészta, a spagetti vagy a fusilli és a hűtött száraz fehér bor (pl. Pinot Grigio vagy Chardonnay az ALDI-től)
Mi lenne egy desszert citromkrémmel Dr. med. Oetker? Nagyon finom!
