Orosz darált sertéshús
idő
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Ha valami mást szeretne csinálni a darált hússal, mint a chili con carne vagy a spagetti, itt van egy másik ugyanolyan ízletes tipp, amellyel nem hibázhat:
összetevők
3-4 fő (vagy 2 hallgató) számára:
- 500 g darált hús (marhahús vagy vegyes)
- 2 póréhagyma
- 1-2 alkalommal (méretétől függően)
- körülbelül 150 g paradicsompaszta
- 200 ml hús- vagy zöldségleves
- 1-2 teáskanál mustár
- 1-2 teáskanál paprika
- Bors, só
- Olaj csiszoláshoz
- Tejföllel vagy tejföllel finomítani
- Köretként spaetzle- vagy szalagtésztát ajánlom, tehát kb. 400-500 g
előkészítés
- Hámozza meg a hagymát, apróra kocka. A legjobb a póréhagymát megtisztítani és gyűrűkbe vágni, akkor már a mögötted van a schnibbelei.
- Fõzzük meg a hagymát egy serpenyõben az olajjal. A spagette / tészta számára a legjobb vizet tenni - főzéshez mindig egy kis időbe telik.
- Adjuk hozzá a darált húst, és süssük, amíg halványbarna és morzsálódik.
- Most adjuk hozzá a póréhagymát, röviden pirítsuk.
- Ezután adjunk hozzá húslevest, paradicsompasztát és mustárt. Keverje jól össze. Ízesítsük paprikával, borssal és sóval. Szeretem ezt az ételt ízesíteni néhány mustárral - ízlés szerint.
- Ideje lenne a spaetzle / tészta forrásban lévő vízbe helyezése. Mivel hagyjuk, hogy a darált sertéshús kb. 10-15 percig pároljon - ez elég a tészta számára.
- Mindenki akarata szerint megragadja a Schmandot, ha ez a tányéron van.
