Sült zöld spárga, creme fraiche és sonkacsíkokkal
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
A zöld spárga ízléses: a készítmény sokféle változata lehetséges. Főtt és nyers sonka találkozik ezen a finomnál Spárga recept egymással.
összetevők
- 500 g spárga zöld
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 2 szelet főtt sonka
- 2 szelet nyers sonkát
- egy kis sót és borsot (legyen óvatos, ha a nyers sonka jól sózott)
- valamilyen organikus fűszer, minden másra is megy
- 1 evőkanál krém-fraiche, a kalória 15% -kal csökken
- 2 evőkanál 15% krém helyettesítő z-t. B Weihenstephan
- Ha szükséges, nyomjon rá friss citromlevet, vagy öntsön bele egy citromot
- talán apróra vágott petrezselymet
előkészítés
- Vágja le a spárga alsó végét körülbelül 4 cm-re, majd vágja le alulról 1/3-át.
- Vágja le a fejeket, és a maradék spárgát harapás méretű darabokra vágja.
- Közepes méretű serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten, tegye bele a spárgaba, és rendszeresen forgatva süsse, amíg meg nem válik színre.
- Most főzze a szalagokra vágott nyers sonkát, majd süsse meg a spárgafejeket és a szeletelt sonkát.
- Most óvatosan fűszerezze sóval és borssal, és aki szereti, hagyja abba néhány fűszerrel.
- Mindig jól töltsön fel, és ha kb. 10 perc elteltével minden elkészült, keverés közben adjon hozzá a krémkrémet és a krémet, ha szükséges, fűszerezze citrommal (nyomja meg a citromlevet vagy dörzsölje rá egy bio-citrom héját).
- esetleg körettel apróra vágott petrezselyemmel, szárított gyógynövénykeverékkel és Voila-val készítettem. Jó étvágyat.
