Igazi bajor máj gombóc leves
Szeretett bajor specialitás - minden helyzetben nagyszerű ízlés.
Finoman aprítson fel 50 g füstölt szalonnát és megsütjük. Távolítsuk el és süssük meg egy apróra vágott hagymát szalonnazsírban. Egy tálban adjunk hozzá 250 g őrölt májat egy tésztához, egy-két tojás, só, bors, majoránna, kakukkfű, párolt hagyma, szalonna és zsemlemorzsával. Hagyja néhány percig pihenni, hogy a zsemlemorzsa ideje megduzzadjon. A tészta legyen elég szilárd, hogy kis gombócokat vagy gombócokat készítsen. Valójában házi készítésű marhahúsleves - melynek főznie kell - helyezze be a máj gombócokat, és hagyja, hogy körülbelül 20 perc alatt növekedjen. Meghintjük metélőhagymával és / vagy petrezselyemmel, és tálaljuk.
