Pesto húsgombóc sajttal tetején zöldségágyban

idő

Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.

Egy zöldséges serpenyő mindig beilleszkedik a heti ütemtervbe, és burgonyával és húsgombóccal együtt, amelyen a sajt fut, kiadós étkezés lesz.

összetevők

  • 1 font kis burgonya
  • TK zöldségkeverék Mexikóban vagy ahogy itt:
  • Néhány brokkolivirág
  • 5-6 darab kelbimbó
  • 1 piros paprika
  • néhány cseresznye paradicsom
  • 2 újhagyma
  • 1 cukkini

A húsgombóchoz

  • 1 elavult kenyér tekercs
  • 250 ml növényi alapanyag vagy víz áztatáshoz
  • 1 hagyma
  • 1 tojás
  • 500 g darált hús fele és fele
  • 1 teáskanál mustár
  • 4 evőkanál pesto genovese vagy bármilyen más fajta, például olajbogyóval
  • Só, bors
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 100 g Gouda
  • 200 g tejföl
  • Olaj sütéshez

előkészítés

  1. Forraljuk fel a burgonyát hámozzuk, engedjük le, engedjük kissé lehűlni és héjazzuk le
  2. Áztassa a kenyeret húslevesben (további íz elérése érdekében) vagy vízben
  3. Hámozza meg a hagymát, a kocka
  4. Adjon hozzá tojást, mustárt, sót, borsot, paprikát, 1 teáskanál pesto-t és a kifejezett kenyér tekercset a csapkodáshoz
  5. Keverje össze mindent, és a keverékből formáljon közepes méretű húsgombócot
  6. Sült a serpenyőben mindkét oldalról forró zsírban, vegye le és tegye félre
  7. Ugyanazon zsírban főzze a burgonyát minden oldalról, és megbarnulás után is vegye ki
  8. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe, kb. 5 percig süsse, majd csökkentse a hőmérsékletet
  9. Adjon hozzá burgonyát, ízesítse sóval és borssal
  10. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe a zöldségekre, és tegyen rá sajtdarabokat vagy reszelt sajtot a húsgombócra
  11. Fedjük le a serpenyőt, amíg a sajt megszárad.
  12. Keverje össze a tejfölt a többi pestoval, és terítsen el néhány foltot a zöldségekre
  13. Egyéb tejföl azok számára, akik soha nem kapnak eleget, külön-külön kell átadni; o)

Élvezze és hagyja, hogy megkóstolja.

Mautner Zsófi - Fűszeres-paradicsomos húsgombóc feta sajttal | November 2022