Finom vad fokhagymás vaj
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Nemrég kidolgoztam a vadon élő fokhagymavaj tökéletes receptjét. Sajnos mindig az érzésem miatt főzök, és nem pontosan a recept alapján. A mennyiségek ezért nem túl pontosak.
Hozzávalók, amelyeket használtam:
- 500 g lágy vaj
- egy jó marék vad fokhagyma
- kis mustár
- Citrom kopása
- Fél citromlé
- só
- bors
- hús fűszerezés
előkészítés
- Röviden verte meg a vajat, és keverje össze a finomra aprított vad fokhagymával, adja hozzá a fűszereket és a citromot ízlés szerint.
- Kipróbálom egy darab kenyérrel, és ízesítem, amíg a vaj megízlelte.
- A kész vajat röviden hidegre tettem, majd rátekerccseléssel egy "kolbászra" tekercseltem. Aztán szeleteltem és fagyasztom.
- Különösen jó a vad fokhagymás vaj kiszórása a porlasztózsákkal, és fagyasztva.
Jó étvágyat kívánok neked tészta, hús, zöldség vagy egyszerűen a legjobb vad fokhagymavajjal készített kenyérrel.
