Szalma 'n' Lohme (szalma és agyag)
Rusztikus étkezés kellemetlen napokra.
Főzzen egy normál adagot hámozott burgonyát. Ezután összetörje vagy aprítsa össze a keverő tésztakeverőivel. De nem tejjel, mint a burgonyapürével!
Majd adjunk hozzá körülbelül azonos mennyiségű káposztát (főzve vagy nyersen). Finomítson babérjaival, ecettel és / vagy szerecsendióval, ízlésétől függően, vagy élvezze a "tiszta" ízét. Kész!
Ezt az ételt hússal vagy fekete pudingával, mustárral, főtt bordával, vagy éppen ehhez hasonlóan fogyasztják. Nagyon fáradt, és belülről melegszik.
A maradványokat két nappal később meleg formában is tarthatjuk egy tapadásmentes edényben.
A név a korai építők középhessian nyelvéből származik. Az edény hasonló a favázas házak "töltőtömegéhez". ;-)
