Maga a Quark gyors és egyszerű
Évek óta Délkelet-Ázsiában éltem, és eleinte hiányzott a Quarkból. Az 1000de receptek megtalálhatók az interneten. Az egyik bonyolultabb az összetevőkben és a gyártásban, mint a másik. Íme egy egyszerű recept a finom kvarckészítéshez, csak tejjel és joghurttal.
Keverjen össze egy liter teljes tejet és egy csésze joghurtot (vagy kettőt), és hagyja két napig pihenni. A kvarc ízének megőrzése után adjon hozzá sima joghurtot, vanília, eper stb. Hozam: 400 g.
Itt 27-30 ° C-os szobahőmérséklet van! 2-3 nap elteltével fedett szitán, egy tálban, engedje le a savót, amíg a megfelelő állag meg nem valósul. Kész, és kiválóan alkalmas süteményekre és kenyérre.
