Burgonya saláta zsír nélkül
Mivel mindig igyekszem a lehető legkevesebb főzőolajat használni, megpróbáltam a következőket.
összetevők
- 750 g kis burgonya
- 125 ml tiszta zöldségleves (például a Maggi-tól)
- 1 közepes hagyma
- 2 lábujj fokhagyma
- 4 evőkanál ecetet
- 2 teáskanál cukor
- bors
- só
- 1 teáskanál vadhagymás mustár / ízlés szerint
- 1 uborka
- 5 közepes uborka
- 100 ml savanyú víz
- 1/2 teáskanál gyógytea
- 1 lövés Maggi-ból
Az ízlésétől függően még két jó lövés ecetet.
előkészítés
Főzzük a burgonyát 20 percig, hámozzuk meg, miközben még forró, és szeleteljük egy tálba.
Távolítsa el a hagymát, meghámozza a fokhagymát, és mindkettőt apró kockákra vágja. Forraljuk fel a húslevest, a hagymát és a fokhagymát, maggi, ecet, cukor, bors és só. Ízesítsük újra sóval, öntsük át a burgonyát, és óvatosan hajtsuk össze. Hagyjuk forrni, amíg a pác teljesen felszívódik a burgonyával.
Az uborkát apró kockákra vágjuk, hámozzuk és reszeljük az uborkát, adjunk hozzá sót és helyezzük egy szűrőbe
Drain adni.
Ezután adjunk hozzá mindkét uborkát a burgonyához, és próbáljuk meg.
Még mindig adok ecetet és sót, mert a burgonya-saláta meleg és az ecetes ízét enyhén csökkenti.
