kapor burgonya
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Azok számára, akik szeretik a Dille ízét - nem csak több vagy kevesebb hal- vagy uborkasaláta adagolásakor -, ezt az ételt ajánlott kipróbálni. Az íz mellett ez az étel más előnyökkel is jár:
Viszonylag könnyű elkészíteni (amikor stresszbe kerül a munka miatt).
Vegetáriánusok számára is megfelelő (ha nem húsra vagy kolbászra készül? Side-edények?).
Viszonylag könnyű elkészíteni ("fiatal" anyák számára).
Az emberek (hallgatók?) Számára a WG? S-ben, ahol az éhes fiatalok gyorsan akarnak megtelni, és mindenekelőtt nagyon olcsó.
összetevők
- 1000 g burgonya (feltétlenül forrós !!!), a héjában főzve, lehűtve, meghámozva és körülbelül 50 mm vastag szeletekre szeletelve)
- 1 nagy hagyma (darált)
- 1 nagy vastag csomó kapor (apróra vágva)
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt (tönköly liszttel használom), de azt gondolom, hogy ez is? Normál? Nem zavarja a liszt vagy a teljes kiőrlésű liszt? köteles
- 1 teáskanál ecet
- körülbelül 750 ml víz (a liszt típusától függően) - ezen a mennyiségnél kezdődik, ha a szósz túl vastag, akkor valóban hozzáadhat vizet.
- 1 teáskanál só és egy kicsit több, mivel a burgonya sok sót szív fel - ezután megismerheti az ízlésről.
- Bors ízlés szerint
előkészítés
- Először hagyja a burgonyát forrni (közepes méretű burgonyához 20 percig főzöm őket, majd engedje le a vizet és hagyja, hogy a burgonya kb. 10 percig gőzöljön, lezárt fedéllel). Ezután sok hideg vizet engedtem a fazékba, adtam ki a burgonyát, és hagytam tovább lehűlni. Ez az eljárás akkor is megkönnyíti a hámozást.
- Amíg a burgonya főz, vághatja a hagymát, és engedje, hogy enyhén mázoljon az olajban, azaz ne barnítsa.
- Ezután adjuk hozzá a lisztet és enyhén süssük - még akkor sem, ha barnabarna lesz.
- Most jön a víz, állandó keverés közben! ezen felül - megakadályozza a morzsák képződését.
- Most adjuk hozzá az apróra vágott kaporot, a sót és az ecetet, és óvatosan főzzük, amíg a "szósz" meg nem alakul? krémes lesz (kb. 10 perc).
- Amíg ez a mártás forrósodik, meghámozhatja a burgonyát, és mivel a mártással krémesnek kell lennie, közvetlenül hozzáadhatja a burgonyát szeletelve.
- Most az ételt melegítik, amíg a burgonya meleg.
- Ízesítsük sóval és borssal, és tálaljuk.
A recepttel szeletelt chili-leberkäse-t tálalom (a serpenyőben pirított) - Vigyázat, éles!
Itt Bécsben van ez a Hofernél? ez a? Aldi lánc Németországban.
Ehhez az ételhez Ön is z. B. Wiener kolbászok, húskolbászok a Knackwurst? (Sajnos jelenleg nincs időm google-hoz keresni) vagy főtt, szeletelt marhahúsot szolgálni fel.
Remélem tetszik!
A recept elolvasásakor észrevettem, hogy sajnos időnként osztrák kifejezéseket használtam, de remélem, hogy a szöveg érthető.
