Burgonya gyógynövény Stomp holland stílus után
Ez egy egyszerű, finom étel. Hollandiában ez még zsákos pörköltként, az úgynevezett bélyegzőszendvics - burgonya-gyógynövény becsapódó holland stílusban érkezik. Ez a pörkölt gyorsan elkészíti, és nem kerül sokba. Téli séta után valóban felmelegszik.
4 embert igényel:
2 kg burgonya
1 kg fejes káposzta
1/2 l tej
1 evőkanál vaj
Só, bors, szerecsendió
A burgonyát hámozzuk, kockára vágjuk és lágyan főzzük. Ezután apróra forró tejjel és a vajaval megsúrjuk. A káposztát darabokra vágják, ezeket sós vízben lágyan főzik. lecsepegtetjük. Keverjük össze a forró zöldségeket a burgonyapürével. Ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval. Ízessége: Mettwurst, szeletelt és vegyes, vagy 1–2 kolbász.
