Chili con carne bab és kukorica
idő
Összes előkészítési idő: 2 óra 30 perc
összetevők
- 500 g vegyes csapkod
- 1 nagy ón hámozott paradicsom paradicsomlé
- 2 doboz vesebab
- 1 doboz kukorica
- többé-kevésbé friss chili paprika, szükség szerint finoman aprítva
- 4 láb fokhagyma
- 2 hagyma
- paradicsompüré
- Bármely mennyiségű gyógynövény, pl. olasz
előkészítés
- Hagyjon egy nagy fazék olívaolajat felforrósodni.
- Finomra sürje meg a darált húst.
- Megsütjük az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a chili-t.
- Fűszerezze a borsot és a gyógynövényeket.
- Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és forraljuk fel.
- Az öntetett babot és a kukoricát ezen felül.
- Most pároljuk legalább 2 órán át közepes lángon, és a végén kössük paradicsompasztával a kívánt állagot. Ha túl kiszárad, adjon hozzá néhány vizet.
- Végül fűszerezze sóval és borssal, és ha szükséges, még több chilivel és különösen a gyógynövényekkel.
fontos: csak só a végén, különben a bab nem igazán lágy.
Ez nagyon jól illeszkedik a rizshez vagy a friss baguettehez. A legjobban ízlik, ha másnap felmelegszik.
