Tészta pestoval plusz
A pesto gyakran jó "stop-break", ha jól akar enni, de kevés idő van a főzéshez. Az olasz vállalatok pesto szószjai többsége csodálatos ízű. De vannak módok is a tészta pesto kombinációjának finomítására ...
2 fő részére:
összetevők
- 250 g tészta (a legjobb "fusilli" a Barilla-tól)
- 100–150 g pesto bolognese (ez a zöld pesto)
- 1-2 burgonya
- zöldbab
Zubreitung
Forraljuk fel a babot és a burgonyát. Burgonya esetén ajánlott főzött burgonyával elkészíteni (utána ne ízlelje meg ennyit). Tegye mindkét egy serpenyőbe, és forraljuk kb. 2-3 percig. Öntsük a most főtt fusillit, keverjük össze alaposan mindent. Végül tegye a pestet a serpenyőbe, és nagyon jól keverje össze (!)!
Egy könnyű vörösborhoz illik, és minden csodálatos olasz ízű! :-) FIGYELEM! "Bűn" Olaszországban "finomítani" ezt az ételt parmezán sajttal. Ha kipróbálta ezt a fajta "tésztafinomítást" Olaszországban, akkor tudnia kell, hogy az olaszok csak a reszelt parmezán sajtot adják a tészta számára bolognes mártással vagy paradicsomos mártással.
