Tészta brokkolival és gorgonzola szósszal - gyors és olcsó

Mért 400 g tisztított brokkoli
200 g Gorgonzola picante
2 evőkanál olívaolaj
100 ml tej vagy 200 g tejszín (a tejszínes változathoz)
3 chili paprika, vagy Sambal Oelek vagy chili fűszer
Só és bors
500 g Rigatoni vagy Tortiglioni, Penne Ragate

Válasszon külön brokkolipehelyeket a szárból, mossa le és forralja fel, forrásban lévő vízben forralja fel, amíg meg nem lágyul, és öntse le a vizet egy szűrőben. Forraljuk fel a tésztát egy serpenyőben, és főzzük, amíg al dente-ig nem engedjük le. Olvassa el a Gorgonzola sajtot olajban a tejjel, amíg krémes szósz képződik. Adjuk hozzá a brokkoliliszt-keveréket, keverjük össze, fűszerezzük, öntsük a tésztát a serpenyőbe, és hagyjuk keverni még 1-2 percig.

Tálaljuk most.