A húsgombóc szappanossá válik a kvarc vagy a krémsajt
A Fleischküchle-t (húsgombóc, húsgombóc vagy bármi más, amit ők hívnak) főként marhahúsból vagy bárányból készítem. Ez a hús alacsonyabb zsírtartalmú, mint más típusú darált hús, és ez a kész húsgombócot vagy hústorta meglehetősen szárazvá tette. Ez többé nem történik meg, mivel kb. 4 evőkanál túrót vagy krémsajtot adok egy kilogramm őrölt marhahúsra vagy bárányhúsra darált húsra, és a tésztát egészen normál módon készítem el áztatott, préselt zsemlemorzsa, tojás, mustár, fűszerek stb. Mellett. Ez természetesen egészen "normál" működik. vegyes csapkod.
