Sárgabarack és vanília lapos sütemény

idő

Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.

Ez a finom sütemény ma a kávéhoz készült. A tortát nagyon könnyű elkészíteni.

4 tojás
300 g liszt
1 nagyobb doboz sárgabarack (sajnos csak a kicsi kaptam, ezért csak néhány barackot tettem rá)
200 g magarin (szoba meleg)
300 g cukor
2 teáskanál sütőpor
egy kis sót
1 db vanília puding (a híres Dr. O készítette)
500 ml tej
2 csésze tejföl (400 g)

Először melegítse a sütőt 180 fokra.
Vegyük a margarint 200 g cukorral krémesre, a kézi keverővel, majd lassan adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük meg.
Most keverje össze a lisztet a sütőporral és egy kis sóval, és adja hozzá.
Drain a barackok, de aztán összegyűjti a levet, majd adjuk hozzá a levet a tésztához, keverjük össze még egyszer mindent, és jól kenjük el egy sütőpapírral bélelt tálcára (de a tányért is jól megsütheti, ezt tettem) ,
Helyezze a kemencébe kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután hagyja lehűlni.
Időközben keverjük össze a pudingport és 100 g cukrot, adjunk hozzá 6 evőkanál tejet, majd alaposan keverjük fel a habverővel.
Forraljuk fel a fennmaradó tejet, és távolítsuk el a tűzről, majd keverjük hozzá a pudingport, és kb. 2 percig tegyük a tűzhelyre egyidejűleg keverés közben.
Most hagyja lehűlni a pudingot, és alkalmanként keverje meg. Amikor a puding hideg, a csésze tejfölöt belekeverik, és az egészet eloszlatják a tortán.
Végül barackokkal, kész! A legjobb sütni előző nap, és egy éjszakán át hűtőszekrényben hűtőszekrényben hűteni.

Jó szórakozást sütés!