Burgonyapürével felvert tojás
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Ez a recept édesanyámat Olaszországból hozta, és megváltoztatott valamit. Gyors és finom!
összetevők
- 500 g lisztos burgonya
- 200 g creme fraiche
- 50 g margarin
- 2 friss tojás (szoba meleg)
- 4 evőkanál parmezánt reszelve
- fehér bors ízlés szerint
- kóstolni gyógynövénysót
előkészítés
- Főzzük a burgonyát vízben 20-25 percig.
- Drain, hámozza és vágja kicsi. Törje össze egy nagy tálban burgonyapürével.
- Adjunk hozzá darabolva margarint és creme fraiche-t, és keverjük össze.
- Sós tojást keverjük össze.
- Adjuk hozzá a parmezánt és a fűszereket, és keverjük, amíg sima nem lesz.
célzás
Helyezze a sütőbe, hogy felmelegedjen, 120 fokon. Ok: a serpenyőben vagy a főzőlapon lévő serpenyőben a püré elveszíti ízét.
Ezen felül ízletes húsgombóc és Spreewald uborka!
