Pácolt grill nyárs
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Pácolt grillezési nyársak egyszerűen és gyorsan!
Szeretném megmutatni nekem a saját pácolt nyársait. A kézikönyvet 9-10 nyársra tervezték. Nyársonkénti költségek körülbelül 0,85-0,95 euró (még mindig olcsóbb, mint egyszerűen a boltban vásárolni, ráadásul jobban ízlik, vagy tudja, mi van benne).
Kezdjük:
A pác
összetevők
- 1 kg csirkemell
- 1 hagyma
- 2 lábujj fokhagyma
- 1-2 chili paprika vagy szárított chili (zsákban is aprítva), vagy chili paszta olajban
- 2-3 teáskanál olívaolaj
- bors
előkészítés
- A csirkemell finom darabokra van darabolva, hogy ne legyenek túl kicsik vagy túl nagyok a fa nyárshoz (általában (2x2x2 cm-es kockák)).
- Ezután dobja a szeletelt darabokat egy nagy tálba, kicsit paprikázzuk, adjunk egy kockára vágott hagymát, 2-3 szeletelt (vagy préselt) gerezd fokhagyma, 1-2 chili (szeretek forrónak, tehát általában egy kicsit többet) és olívaolajat ( Nincs követelmény, főleg az, hogy az olajban minden rendben van).
- Ezután mindent jól keverjen. Szeretem tiszta kézzel csinálni, az olívaolaj állítólag gondoskodik a bőrről.
- Az egész dolog ezután 12–24 órán keresztül jön a hűtőszekrénybe.
A barbecue nyársat
Tehát jön a nagy móka!
Most már különféle dolgokra is hatással lehet:
- 1 piros / sárga bors (zöld, nem kissé keserű íz miatt nem szeretem) -> nagy darabokra vágva, ne essen le a hús közé.
- 1 hagyma (darab)
- Szalonna, nyársonként kettő
- és természetesen a csirke
Ön felváltva felszeli a húst és az egyik fent felsorolt dolgot, például én csinálok. Sun:
Hús, paprika, hús, hagyma, hús, szalonna (akár tekercselve, hajtva stb.), Hús, ... 20 cm hosszú nyársam van, mivel általában 9 különböző dolog illeszkedik rajta.
Ó, igen: NE sózza a húst, ha a grillen van! egyébként sok vizet veszít a só hidrofilja miatt!
Üdvözlet és jó szórakozást főzés (grillezés)
Töltött idő:
Pácolni - 45 percig (majd pihenni 12-24 órán keresztül)
Mindent spóroljon - legfeljebb 1 óra
