Juhar birs, és továbbra is zselé vagy mus
Itt található egy tipp az Ön számára, hogyan készíthet egy fantasztikus színű finom gyümölcslét sok birsből és szórakozásból, majd feldolgozhatja azt zselévé vagy birsá. Remélem, hogy ezt a tippet még pontos mennyiségek nélkül is könnyen meg lehet érteni!
előkészítés
- Mossa meg jól a birsót, majd röviden dörzsölje le. Távolítsa el a virágrügyet és a szárot. Ezután vágja a birsot hámozatlanul, és ne, kibelezve egy nagy késsel, egy táblára, felére és apróra vágva. Ne távolítsa el a magházat!
- Helyezze a birs darabokat egy nyomásfőzőbe, fedje le vízzel, és főzzük fedéllel, adalékok nélkül, kb. 45 percig.
- Hagyja állni egy éjszakán át egy zárt edényben. A héjon és a magon keresztül a lé fantasztikus színű lesz!
- Tegye az egészet egy nagy ronggyal szitára és ürítse le. Természetesen fogja el a lé, a legjobb, ha kb. 1-2 órára hagyja. Ezután a recept szerint feldolgozzuk a hideg levet zseléként (3: 1 arányban veszem a zseléző cukrot). A zseléshez az összes pektin még benne van.
- A lecsepelt birsalmából húzza ki a magházat és a tálat, valamint recept szerint (de csak normál cukorral) főzze birs szószot, újra és újra keverve.
- Ön is üldözi a leürített birsalmot, és átpörgette a Lotte flottát, és abból kinyithat birsalmú kenyeret.
Üdvözlettel, sok szerencsét és jó étvágyat !!!
