Szerencsés varázsa az évfordulón
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
A 2012/2013-as évfordulón felbűvöltem ezeket a finom szerencsés varázsokat a szilveszteri és az újévi büféért, és nagyon jól érkeztek. Bármely tészta felhasználható.
A kedvenc sütőipari süteményem a következő:
összetevők
- 150 g margarin
- 200 g cukor
- 2 tojás
- Héja és lé egy természetes citrom
- 400 g liszt
- 100 g kukoricakeményítő
- 1 pck szódabikarbóna
- 1 csipet sót
előkészítés
- Dagasztjon mindent egy tésztára. Ha túl száraz, adjunk hozzá némi tejet, ha túl nedves, adjunk hozzá némi lisztet.
- Helyezze a hűtőszekrénybe 1/2 órára ragasztott filmbe. Sütési idő: kb. 10 perc 180 ° C-on (előmelegítve).
De most a sütik megtervezésével kapcsolatban áll ez a tipp valójában:
Görgesse ki a tésztát a lisztezett munkafelületen látható összes ábra szerint.
katicabogár
- Vágjon ki két kört minden bogárra egy üveg vagy kerek aprítóval. Vágja ki a két körből egy éket a szárnyak közötti rés számára (lásd a képet). Süssük és hagyjuk lehűlni.
- Olvassa el a csokoládét vízfürdőben, és közben közben porcukorral keverje össze a vizet és a vörös ételfestéket mázzal.
- Festje ki a vörös öntvényt a körre a kivágott ékkel, és szórja meg a kapott "szárnyokat" az Ön által választott hintikkel.
- Vigyen be folyékony csokoládéval a fej és a bogár testét (teljes kör kivágott ék nélkül).
- Helyezze a szárnyokat a testre, amíg a csokoládé még lágy. Hagyja megszáradni.
- A szem számára keverjen össze egy fehér, viszkózus cukormázatot (porcukor, víz). Fabot segítségével vigyen fel két apró foltot a szemére, és tegyen egy mini cukorgömböt.
Glücksklee
- A lóhere számára rajzoljon sablont papírra vagy kartonra, és vágja ki. Helyezze a kihúzott tésztára, és késpel vágja le a sablont. Süssük, hagyjuk lehűlni.
- Keverje össze a habot a porcukorral, a vízzel és a zöld élelmiszer-színezékkel, és fedje le a lóheret. Kívánság szerint morzsolás, cukorgyöngy, apróra vágott mandula / dió stb. díszítjük.
szerencsés
- Ehhez volt sütivágóm, de elvileg sablonokat is készíthetsz, mint maga a lóhere. Süssük, hagyjuk lehűlni.
- Bevonja a szárokat porcukorral és vízzel. Keverje hozzá a meghintés fennmaradó részét a vörös ételfestékkel, és ezzel megfésülje a gombás kalapot. Csináltam néhány kalapot olvasztott csokoládéval.
- Megszórja a kalapot a kívánt dekorációval.
Glücksschweinchen
- Minden sertésnél vágjon ki egy nagy kört és két kis kört. Vágja fel a két kis kör egyikét felére, a másik közepén két lyukat (az "orrdugóhoz"). Süssük, hagyjuk lehűlni.
- A porcukor, a víz és a nagyon kevés piros színű élelmiszer színezéséből érintse meg a rózsaszínű öntvényt, ecsettel vegye le a nagy kört.
- A két félkör fülként az egész kis kört csomagtartóként tegye a nedves öntvényre (lásd a képet). A füleket és a csomagtartót is öntjük vasalással. Helyezzen két "csokoládés cseppet" vagy ribizli a szem számára szolgáló formába.
Boldog új évet!
