Csokoládé Chili Cookies
Ha szereti a keserű csokoládét chilivel, vagy mint a forró csokoládét chilivel - gondolom, hogy egy finom kombináció (de ízlés kérdése is, és természetesen az ízlésről nem szabad vitatkozni!), Amelyre tippem lenne.
Arra gondoltam, hogy ezt csokoládé sütikkel kell kipróbálni - és az eredmény nagyon finom volt! Íme a recept mindazok számára, akik sürgetnek abban az időben, csak ajánlani tudom, és ez is nagyon egyszerű és gyors!
Körülbelül 20 darabra van szüksége:
- 100 g vaj
- 50 g cukor
- 125 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2-3 evőkanál kakaó
- körülbelül ½ teáskanál finomra őrölt chilipehely (vannak például fűszerkeverékként az áruházban).
És így működik:
Először melegítse a sütőt 175–180 fok felé.
Vegyük a lágy vajat a cukorral habzásáig, majd keverjük össze a lisztet sütőporral, kakaóporral és chili pehelyvel, és fokozatosan keverjük a habba, amíg sima tészta képződik. Ezután nedves kézzel kis golyókat képeznek. Ezeket egy sütőpapírral bélelt tálcára helyezzük (kérjük, ne tegye túl szorosan!), És kissé laposra nyomjuk (esetleg egy nedvesített villával, ami szép mintát ad).
Most süssük ki a sütőben, és kb. 15-20 percig süssük. Ezután vegye le és hagyja lehűlni legalább öt percig (jobb, ha kissé hosszabb ideig) a tányéron, mert még mindig nagyon törékenyek, majd hagyja teljesen lehűlni egy huzaltartón. Ha szeretné, porosítsa be porcukorral.
