Alacsony szénhidráttartalmú burger kenyér tekercs nélkül
Hamburgerek kenyér nélkül? Próbáltam, és nagyon izgatott vagyok. Kenyérsütő nélküli alacsony szénhidráttartású hamburger nemcsak egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú, de különféle zsemle alternatívákkal is nagyon finom.
A fehér liszt tekercsek sok szénhidrátot tartalmaznak, és étkezés után sokkal teltebbnek érzi magát, mint a kenyér nélküli változatnál. Mivel vannak különféle egészséges ételek, amelyek jól tartják a többi összetevőt, ízléses változatosságot is felvesz a burger élvezetére.
Alternatívák kiválasztása hamburger tekercsekhez:
- paradicsom
- gomba
- ananász
- padlizsán
- Édesburgonya (az édesburgonya tartalmaz némi szénhidrátot, de mégis körülbelül 30 g-kal kevesebbet (100 grammra), mint egy normál zsemle)
Kipróbáltam burgert gombával és padlizsán szeletekkel. A következő alapanyagokból 3 apró hamburgert készítettem, és volt egy másik húsmártásom, amelyet a testvérem imádott enni.
Összetevők (1-2 adaghoz)
- 300 g őrölt marhahús
- 4 nagy gomba
- 1 padlizsán
- Kis mozzarella csomag
- Törökország mell- / csirkemellfilé-szeletek (extra kicsi csirkemell-filészeleteket vettem, lásd a galériát, vagy szalonnát is vehetsz)
- 1 avokádó
- Só, bors, fokhagyma só
előkészítés
- Keverjük össze a darált húst egy tálban a fűszerekkel, gyúrjuk meg és apró burgerpogácsákká készítjük (a gombák és a padlizsán méretétől függően). Helyezze a hűtőszekrénybe 10-15 percre.
- Óvatosan mossa meg a gombát, alaposan szárítsa meg és helyezze kb. 10 percre 180 fokos sütőbe.
- Vágja le két ujjvastagos padlizsánszeletet. (Ha több hamburgert szeretne, akkor természetesen több szeletet is vághat.)
- Daráljuk vagy püröltük az avokádót egy villával, és főzzük, hogy avokádókrémet készítsünk. Aki szereti, természetesen továbbra is tejszínes sajttal lehet. Ä. add. Szelet a mozzarellát.
- Most süssük a padlizsán szeleteit egy serpenyőben egy kevés növényi olajjal, amíg aranybarna nem lesz. Időközben a gombára készen kell állnia, és kiszállíthatja a sütőből. Ürítse le a padlizsánt konyhai papírra.
- Ezután főzze a serpenyőben a hamburgert egy kis növényi olajjal (mindkét oldal körülbelül 5 percig). Helyezze a mozzarella szeleteket a pogácsákra, hogy könnyen megolvadjanak.
- Itt az ideje bizonyítani a hamburgert. Helyezze a pogácsákat a sajttal a gombára vagy a padlizsánszeletekre. Helyezze a csirkemell filét a hús tetejére, és végül fedje rá az avokádó krémet.
- Végül tegye rá a 2. gomba vagy a 2. padlizsán szeletet és rögzítse a hamburgert fogpiszkálóval vagy bambuszpálcával.
A kezemkel megettem a hamburgereket? Ha kicsit kevesebb rendetlenséget szeretne, akkor késéssel és villával is enhet, de számomra egy hamburgert a kezedbe kell venni. ;-) Ami a felületet illeti, természetesen nincsenek korlátok az ízlésre és a képzeletre? Nagyszerű paradicsomot, hagymát és salátát is el tudtam képzelni az aranyos hamburgereken. Mivel annyira kicsik, kipróbálhat többet, és ha más felületet szeretne használni. Sok móka kívánok nektek!
