Lasagna Bolognese
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Ma van egy részletes recept. Akkor megfelelő, ha pl. A látogatás függőben van, tehát a következő recept 4 fő számára készült.
A lasagna két fő összetevőből áll:
1. hús szósz
- Melegítsen 2 evőkanál főzőolajat
- Sült 500 g darált húst (fele / fele)
- Kockáztasson 200 g hagymát, és vágjon be 2 gerezd fokhagymát és pirított
- 70 g paradicsompaszta az ónból
- 1/8 l vörösbor (jó is lehet)
- 1/8 liter víz
- Só, bors, nemes paprika
- 1/2 csokor bazsalikommal (óvatosan öblítsük le, megmossuk és lehúzzuk szárra, csak a levelekre van szükség)
Hagyja 15 percig pörkölni, és esetleg fűszerezze
2. sajtmártás
- Olvasson 40 g vajat
- 40 g lisztet izzadjon meg 625 ml tejjel (5/8 L), forraljuk fel
- Keverje hozzá 125 g középkori Gouda-t
- Főzzük, és főzzük sóval, borssal és szerecsendióval
Most összeállították a lasagnát:
Még mindig szüksége van 750 g konzerv paradicsomra, lasagna tésztára és 2 köteg bazsalikomra (ezúttal darabolásra).
Zsírozza meg a forma, majd felváltva:
- lasagna tészta
- darált hús
- paradicsom
- sajtmártással
Töltse ki.
Végül a sajtmártásnak feltétlenül a tetején kell lennie, majd meghintjük sajttal (akár középkorú Gouda).
Süssük 200 - 225 ° C-on 40 percig a sütőben.
