Cukkini saláta édes-savanyú
Ma ismét grillezünk. Aztán eszembe jutott, hogy a legjobbat akartam itt adni a cukkini salátának. Mindig itt esznek. Amikor meghívunk, mindig magunkkal kell vinni. A recept óriási mennyiségű. Ha kevesebbre van szükség, akkor egyszerűen le is csökkentheti az összetevők mintáját.
Amire szükség lesz:
3 kg cukkini
500 g hagyma
2 zöld paprika
2 piros paprika
1 sárga bors
körülbelül 410 g cukor
2 csésze ecet (5%, aki többet szereti 10%)
4 teáskanál mustármag
4 teáskanál só
1 teáskanál kurkuma (fűszer, sárgás színű)
2 teáskanál zeller só
egy kis borsot
Ízletes és kapor ízlés szerint
Szeletelje a cukkinit, a kockahagymát és a paprikát. Mindent egy tálban, keverjük össze, kész. Még egy tanács: mindig egy nappal korábban készítjük a salátát, hogy szépen át tudjon húzni. Hagyja, hogy megkóstolja.
