Hummus: Főzze a csicseriborsót a főzőkészülékben
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
A csicseriborsónak sok növényi fehérje (20%) van, folsavat és többek között értékes B-vitaminokat tartalmaz. Tehát ne aggódj!
összetevők
- 350 g csicseriborsó
- 2-4 fokhagyma-gerezd (méretétől függően)
- 2 citromlé
- 150 g Tahini (szezámmagos paszta)
- 5 evőkanál olívaolaj
- ½ bevont TL só
- 1 Msp Darált kömény
előkészítés
- Először áztassa a csicseriborsót vízben 24 órán keresztül, majd engedje le a vizet. Ezután hagytam főzni a főzőlapon 20 percig. Itt sok időt takaríthat meg, mert általában a hummushoz használt csicseriborsó 1,5–2 órán keresztül főzik.
- Ezután ismét öblítse le hideg vízzel, majd lehűlés után késsel aprítsa össze az élelmiszer-feldolgozóban (kis mennyiségben keverő vagy keverő is).
- Adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat és aprítsa is őket.
- Ha nem tetszik annyira, forraljon fel néhány vizet és adjon hozzá lehűtött oldatot. Unokahúgom már hozzáadott paprikát vagy mustárt - eleinte nem vagyok. Az eredményt üvegekbe palackoztam és a hűtőszekrénybe tettem.
Ma este azt szolgálták terítékként uborka szeletekkel vagy paradicsommal. A férjem megkóstolta pirított kenyeret, és azt hittem, hogy majdnem olyan ízes, mint az avokádóm. Lássuk, hogy ízlik-e a közeljövőben a főtt burgonya.
A Fissler és a TheFruitAndFlowerBasket támogatja egy ingyenes Fissler terméket.
