Eggnog házi készítésű

Időnként, ha sokat sütnek ünnepi napokon, pl. Kókuszdió macaroons vagy sütemények, amelyek csak fehérjét tartalmaznak, sok sárgája van hátra.

Mit csinálsz vele, ha a család napok óta nem akar rántottát enni? Az adventi szezonban mindig ízletes eggnognak teszem. Könnyű.

összetevők

  • 1/4 l tej
  • 1/4 liter sűrített tej
  • 250 g cukor
  • 250 g porcukor
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 4 tojássárgája
  • 1/4 liter szeszes bor (a legjobban íze, de nagyon drága) vagy pálinka, vagy a Doppelkorn

előkészítés

  1. Forraljuk fel a tejet, a sűrített tejet, a cukrot és a vaníliacukrot, és hagyjuk lehűlni.
  2. Keverje össze a négy tojássárgáját és a porcukrot, adjon hozzá a lehűtött tejhez és keverje hozzá az alkoholt (amire megállapodott). Kész.

Megduplázhatja ezt a receptet, megháromszorozhatja, vagy még ennél is többet. A tojáslikőr vaníliafagylalthoz ízezik, de ugyanolyan jó társasági körben.

Palackozottan legfeljebb egy évig marad a hűtőszekrényben, de itt nem. Nem számít, mennyit csinálok, január 2-án már nincs nap, sóhajt.

Tojáslikőr házilag! Így készítsd el könnyedén! | Mindmegette.hu | Szeptember 2023