gyógynövény húsgombóc
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
A húsgombócom mindig rosszul ízeztek. Aztán kipróbáltam a következőket, és azóta imádom a húsgombócomat:
összetevők
- 500 g bio darált hús (fele és fele kissé lazább, mint csak a marhahúsnál)
- egy zsemle
- egy tojás
- egy hagymát
- egy csomó újhagymát
- egy csomó petrezselyemlevelet
- Maggi
- Só, bors és szerecsendió
előkészítés
- Keverjen össze 500 g szerves darált húst szokásos módon kenyérhengerrel, tojással, sóval, borssal és szerecsendióval.
- Hagymát, egy csomó újhagymát, 1 csomó metélőhagymát és 1 csomót petrezselyemlevelet (itt is a fűszereket használom, amelyek nagyon fűszeres és ropogósak, salátával is foglalkozom). Mindent apróra vágott, és keverje össze a hack. A hagymát kihagytam a tavaszi hagyma miatt, de hiányzott valami.
- Mivel szeretem a Maggi-t, nagyon jó képet csinálok - hihetetlenül ízléses (hogy őszinte legyek: még néhány felvételt készítek ...)
- A fűszer miatt egy (vagy több) rövid próbafutást teszek a serpenyőben, mert nem tudom megkóstolni.
- Ezután megsütjük meglehetősen lassan és nem túl forrón. Külsőleg ropogók, belül pedig laza és lédús.
Mindeddig mindannyian ízlésesek voltak.
Ui Mindig kétszer adom meg ezt az összeget, jól tartják a hűtőben, ízük szerint is jó ízűek vagy fagyasztom őket.
P.P.S. Karfiol Bechamel-Holländisch szósszal (Bechamel szósz, majd keverje hozzá 1 tejszínnel összekevert tojássárgáját, citromlé, cukor, só és bors ízlés szerint.) Ha szükséges, Muskat, meg kell tesztelnem de a közelmúltban úgy találtam, hogy a tormaszósz szerecsendióval végül olyan ízű, mint a sajnos elhunyt nagymamám, ez inkább a legtöbb étel és a főtt burgonya ízét jellemzi.
