Spagetti pulyka carbonara krém nélkül, laktózmentes
idő
Előkészítési idő: 14 perc.
Főzési vagy sütési idő: 22 perc.
Összes előkészítési idő: 36 perc.
összetevők
- 150 g pulyka hús
- 3 evőkanál olaj
- 4 tojássárgája
- petrezselyem
- 100ml tej
- Csiszolja meg 80 g Grana-Padano (laktózmentes) frissen
- egy kis sót és borsot
- bazsalikom
- 500 g tészta a választás szerint, mivel több mint 160 különböző típusú és formájú DIN-A4 oldal képes lenne teljesen írni - de azt hiszem, mindenki ismeri és ismeri a tésztáját, amely kedveli és tetszik!
előkészítés
- Vedd, uh ... csináld így :-) A pulykahús apróra vágva, majd röviden megsütjük olajban. Időközben tegyen egy fazék tésztavizet és főzze a tésztát, természetesen "al dente". Keverjük össze a tojássárgáját a tejjel és a 40 g frissen reszelt Grana Padano sajttal, és ízesítsük egy kis petrezselyemmel, egy kevés sóval és néhány borssal.
- Amikor a tészta elkészült, engedje le és engedje le a tészta szűrőjében.
- A tojás-sajt keveréket jól keverjük össze a főtt és lecsepegtetett tésztával és a pörkölt pulykadarabokkal. A még nedves tésztát visszaviszem a még mindig meleg tészta főzőedénybe, és visszateszem a még meleg főzőlapra. Most hajtsa végre addig, amíg a tojássajtmártás meg nem kötődik a tésztához.
- Fontosnak tartjuk, hogy "ne keverjen túl sokat", különben rántotta van. Kicsit nedvesnek kell maradnia a szósz állagában. Ezután adjunk hozzá egy kevés sót és ízesítsünk egy kis bazsalikommal "- fejezte be a tésztáimat. Tálaljuk és megszórjuk kicsit vagy többen reszelt Grana Padano sajttal. Sok móka főzést kívánok neked.
