Fokhagyma szalonna húsgombóc

8 fő számára

1000 gramm drágakő. darált hús
6 gerezd fokhagyma
2 nagy hagyma
200 gramm szalonnakockát (sovány)
2 tojás
Kenyér morzsák (szükség szerint)
1/2 csokor petrezselymet, 1/2 csokor metélőhagyma
2 evőkanál forró mustár
Só, bors, paprikapor, szükség szerint, currypor

előkészítés

Süssük meg a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a szalonnát. Hagyja lehűlni. Helyezze a darált húst egy tálba, adja hozzá a tojást és a zsemlemorzsa. Apróra vágjuk a petrezselymet és a metélőhagymát, és adjuk hozzá.

Keverjük össze mindent, adjunk hozzá fűszereket és mustárt, majd ízesítsük. hozzávetőlegesen Formázjon 100 grammos golyókat, és tegye mindkét oldalra kb. 3,5-4 percre. megsütjük.

Kiegészítők: saláták, fehér kenyér, sült krumpli, burgonya.