Sült apró tintahal sült zöldségekkel
Nagyon gyorsan felidéztek egy finom nyári vacsorát, amely nagyon hasonlít a Földközi-tenger nyaralására.
- Szüksége van kis tintahal csövekre, 4 db / fő és különféle zöldségekre.
Velem voltak:
- pirospaprika
- padlizsán szelet
- cukkini szeleteket
- mint például zsemlemorzsa, bors és só, olívaolaj és citrom - ennyi
Így működik:
A csöveket egy percig forrásban lévő vízbe merítjük, és egy réselt kanállal eltávolítjuk. Ez elpusztítja a lehetséges baktériumokat. Ezután megszárítják, sózják és megdarabolják, és enyhén meghintjük zsemlemorzsával. Ne kenyér, csak megszórjuk!
Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, és pároljuk mindkét oldalról körülbelül három percig. Hosszabb ideig - és rágógumád van.
A zöldségeket harapásméretű darabokra és szeletekre vágják, és egy másik serpenyőben, olívaolajban is sütik, sózják és megharapják.
Tálaljuk citrom ékekkel.
Élvezze az étkezését!
