Almás pite leveles tészta
idő
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Ezek a lédús almáspitek tökéletes rágcsálnivalók a kettő között. Néhány próbálkozás után megtaláltam a tökéletes összetételt a töltelékhez, amely olyan íze, mint a McDonalds.
összetevők
- 1 csomag leveles tészta (275 g)
- 500 g hámozott, kócos és kockára vágott alma
- 60 g barna cukor
- 70 ml vizet
- ½ teáskanál szerecsendió
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 csipet sót
- ½ vanília hüvely
- Tál fél citrom, reszelt
- 2 teáskanál citromlé
- választható: mazsola
- egy kis citromlé és porcukor
előkészítés
- Melegítse a vizet és a cukrot egy nagy serpenyőben, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá az almát, a fahéjat, a szerecsendiót, a sót és a citromhéjat, és forraljuk fel. Csökkentsük közepes hőre és főzzük állandó keverés közben, amíg az alma gyengéd lesz.
- Most adjuk hozzá a keményítőt, a citromlé és a vanília. Ha szeretne, mazsolát is hozzáadhat. Keverjük fel habverővel, amíg több darab nem látható és a keverék vastag lesz. Vegye ki a tölteléket a főzési területről, és hagyja lehűlni.
- Vágja le a tésztát téglalapokra. Helyezze a jobb oldalra egy kis alma tölteléket, a bal felét tegye rá a töltelékre. Most nyomja meg egy villával a felni. A leveles tészta csomagolásakor a kreativitás nem ismeri a határokat: vághatja a felső zseboldalot, vagy a leveles tészta bal és jobb oldalát csíkokra vághatja, és felváltva fektetheti a töltelék középső részén, így van egyfajta kábelmintázat.
- Süssük 175 ° C-on kb. 20 percig, amíg aranysárgává nem válik. Élvezze az almás pite melegítését vagy hagyja lehűlni, és fedje be porcukor- és citromlé mázzal.
Élvezze és érezd jól magad!
