Friss gyümölcsös saláta tál mozzarella golyókkal
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Gyümölcsös friss salátátányér mozzarella golyókkal, sárgabarack, cukkini és Romana saláta szívvel. Egyszerűen finom!
A főzés a jelenlegi hőmérsékleten nem szórakoztató, ezért gyakran van egy friss saláta, amelyet gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni, és az összetevők ízlés szerint változtathatók.
összetevők
(3-4 adagra)
- 1 hagyma
- 3 kis cukkini
- 2 Romana saláta szív
- 1 uborka
- 6 barack
- 125 g mozzarella mini golyó
- egy kis sót és borsot
- Chili por (tetszés szerint)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál Balsamico di modena (olasz balzsamos krém, könnyű málna aromával)
- 1 teáskanál mustár (közepesen forró)
- 1 evőkanál paradicsompaszta
- egy kis repceolaj a sütéshez
előkészítés
- Először a hagymát hámozzuk és apróra vágjuk.
- A cukkinit mossuk, vékony szeletekre vágjuk, majd felére vágjuk.
- A repceolajat egy nagy serpenyőben melegítik, a cukkini szeleteket és a hagymakockákat mérsékelt hőmérsékleten pirítják.
- A saláta szívét mossuk, harapásméretű darabokra vágjuk, összekeverjük a cukkini szeletekkel és enyhén pároljuk. Ezután öntsük a keveréket egy nagy tálba.
- Az uborkát mossuk, vékony szeletekre vágjuk és bekeverjük.
- A kajszibarackot mossuk, felére csökkentettük, kimagoztuk és mindkét felét 4 keskeny hasra vágjuk.
- Az uborka szeleteket és a sárgabarack szeleteket ezután összekeverjük a tálban maradék saláta összetevőkkel, és az egészet egy kevés sóval és borssal fűszerezzük. Ezután adjuk hozzá a mozzarella golyókat.
- Kicsi tálban keverje össze 2 evőkanál olívaolajat 1 teáskanál balzsamos krémmel, 1 teáskanál mustárral és 1 evőkanál paradicsompasztával egy borospaprikához, ízesítse meg sóval, borssal és chili porral, majd megszórja az salátára.
Ez a legmegfelelőbb egy friss bagettet vagy teljes kiőrlésű kenyeret.
Jó étvágyat kívánok neked!
