Liszt gombóc - sokoldalú, ízletes és olcsó
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Ma szeretnék bemutatni egy recepttel, amely nagyon ízletes, nagyon egyszerű, nagyon sokoldalú és nagyon olcsó:
Liszt gombóc - sokoldalú, finom és olcsó! (Mindezeknek a tulajdonságoknak egyedül Oscar lett volna.)
Amikor megengedték, hogy ebédeljen a nagymamámmal, és azt kérdezte tőlem, hogy melyik ételt szeretnék, soha nem kellett gondolkodnom kétszer. Mivel mindig figyeltem az előkészítést és megtanultam, hogyan kell elkészíteni, ez az egyik "szabad orramennyiség" - receptjeim, remélem, hogy a leírással elkezded.
összetevők
(Körülbelül 4 fő számára)
- 1-2 tojás, körülbelül 3/4 liter tej, liszt ... mert szerintem az összeg nehéz, de az állandóság magyarázatának köszönhetően ezt meg kell tennie.
- Friss reszelt szerecsendió, szükség esetén ónból is, só, esetleg néhány szódabikarbóna.
előkészítés
- A tojásokat nagy tejjel, körülbelül 1 teáskanál sóval és néhány reszelt szerecsendióval megverjük. Csak egy habverőt veszek, nem egy elektromos készüléket.
- Ezután folyamatos keverés közben adjon hozzá lisztet, amíg a tészta csak nagyon lassan esik le a habból. Ha kedveli a gombócokat kissé puhabbnak, vegyen néhány sütőport a lisztbe. Én magam hozzáteszem körülbelül 1/4 - alig 1/2 TL-t.
- Akkor a tészta kissé pihenhet, de nem kell, hogy hosszú legyen. Közvetlenül a tészta elkészítése után felteszem a vizet, és amikor forr, a tészta készen áll a további feldolgozásra.
- Ehhez elegendő nagy edényt veszek, és sót adok a vízhez, mintha tésztával főznék. (A tészta valami hasonlóval rendelkezik.)
- Amikor a víz felforr, segítsen egy evőkanállal, amelyet egyszer belemerítettem a forrásban lévő vízbe, hogy a tészta ezután jobban feloldódjon a kanálból. Ezután kanállal elveszem a tészta első részét (a teljes kanál kb. 2/3-a) és tartjuk a kanalat forrásban lévő vízben, amíg a tészta önmagában fel nem oldódik. Tehát addig folytatom, amíg a tészta kimerül, vagy amíg a edény meg nem telik. (Ebben az esetben újabb 2. díjat számolok fel.)
- Csak most úgy szabályozom a hőt, hogy csak kissé simuljon vissza. Amikor a gombóc felemelkedett a vízből, hagytam, hogy még 5 percig vízben csöpögjenek. Amikor elkészültek, egy réselt kanállal kihúzzam őket a vízből, amelyet röviden leürítek.
Most a sokoldalúság felé érkeztünk
- Otthon megkaptuk ezeket a gombócokat vagy túlélő barna vajjal, vagy túlélő zsíros szalonnával, valamint a rajta lévő mártással. (Ez a rajz utolsó 5 percében megtehető, hogy minden egyszerre befejeződjön.)
- Ezen kívül a nagymamám átadott konzerv szilvát vagy almás kompótot, természetesen mindent, ami házilag készült, de szükség esetén természetesen meg is vásárolt.
- Egy barátomtól tudom, hogy otthon voltak vajban sült lisztgombócok zsemlemorzsával, egy másik barátom ismerte őket a krémmel.
- A férjem például szereti nincs gyümölcs, színes zöldség serpenyőt kapnak, és a többi nagymamám a liszt gombócokat csak a gulyás kíséretében használta.
- És ha a gombócok maradtak, apám és ma a fiam is különösen boldog voltak, mivel este ismét sülték a serpenyőben a apróra vágott gombócokat, ami második nyaralást jelent számukra (e).
- Látja, a képzelet nem ismeri a határokat. Csak próbálja ki, és tudassa velem, hogy tetszik!
