Készítse elő az almas rétes kitöltését és fagyassza be
Most jön az az idő, amikor az alma ismét gazdag. Különösen a korai alma csodálatos az almásréteshez. Leginkább réteggel vásároltam leveles tésztát. De ha nincs kézimunkája a leveles tészta esetében, előzetesen fagyasztom az almát fahéjjal, mazsolával és cukorral.
Ehhez megteszem az almás réteget a megfelelő méretű tömbbe (ehhez a leveles tésztahoz, amely a hűtött pultból tekercsben van). Ha szükséges, akkor az almás rétes tölteléket gyorsan és könnyen lefagyaszthatja mélyhűtve a tésztacsomagolással, majd vegye ki a sütőbe.
