Finom tej tekercs tojás nélkül
idő
Előkészítési idő: 1 óra 15 perc
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 40 perc.
Van recept az édes kancákhoz, tej tekercshez, Martin libához vagy Hefezopfhoz tojás nélkül.
Hozzávalók a tésztához
- 1000 g liszt 550
- 500 ml meleg tej
- 2 kocka friss élesztő
- 150 g vaj
- 80-100 g cukor
Ha szükséges, díszítéshez / díszítéshez
- mazsola
- baracklekvárral
- kristálycukor
Előkészítés tészta
- Helyezzen lisztet egy tálba, és formáljon egy tálba. Oldjuk fel az élesztőt meleg tejben és adjuk hozzá. Adjuk hozzá a cukrot és a vajat. Gyúrja meg a tésztát egy sima tésztává. Azt javaslom, hogy ezt kézzel csinálja.
- Fedje le meleg helyen 30 percig (optimális: 50 Celsius fok a sütőben). Ezután gyúrjuk, és fedjük le újra fedett 30 percig.
- Gyúrja meg ismét, majd a tésztából gömböket (vagy ossza meg a tésztát 2 doboz formájára), és közben közben süsse fel a sütőt kb. 180 - 190 ° C-ra.
- Süsse a tekercset a középső tányéron (a kancák alsó harmadában) 20-25 percig.
- A még meleg tekercsek baracklekvárral és z-kel bevonhatók. B. jégeső cukorral meghintve. Alternatív megoldásként mazsola vagy mandula is hozzáadható a tésztához.
Sok szerencsét és jó éhezést!
