Mogyorókrém szórva vagy pralinéként
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
A mogyorókrém elkészítése kenyérként vagy csokoládéként - nagyon egyszerű.
Szüksége van mogyorókrémre - meglepetés - mogyoróra. Veszek hámozatlanul a discounter-től - csak figyeljen a lejárati időre, gyorsan megsérülnek.
összetevők
- 200 g mogyoró
- 200 g csokoládé
- 4 evőkanál créme fraîche
előkészítés
- A sütőt 170 ° C-ra - nem magasabb hőmérsékleten - előmelegítik, és a mogyorót egy rétegben a sütőlapon lévő sütőpapírra terjesztik, és negyedórán át pörkölik.
- Amikor kissé lehűltek, könnyű dörzsölni a bőrt. Csak öntse a diót egy mosogatórongyba, és dörzsölje meg. Ezeket a sült diókat most már finoman meg lehet őrölni az élelmiszer-feldolgozóban. Ugyancsak működik a habarccsal, de sokkal hosszabb ideig tart.
- A vízfürdő megolvasztja a csokoládét. 50 g diófélékre, 50 g csokoládéra. Kísérletezhet a fajtákkal - finom keserűsöt találom. Adjunk hozzá 50 g 1 evőkanál crème fraîche-t a csokoládéhoz, és keverjük össze az őrölt mogyoróval.
Ezt a krémet fel lehet osztani friss kenyérre vagy kancára - nedves kézzel gördítheti golyókká, hagyja lehűlni -, és egyfajta szarvasgomba csokoládéként enni.
