Uborka saláta kapor nélkül
A salátához (két ember) van szüksége
2 kígyó uborka
1 kis csésze tejföl
1 csipet cukor
2 evőkanál só
1-2 evőkanál őrölt fehér borsot
Az uborkát alaposan lemossák, megtisztítják a bőr csúnya foltjaitól, majd a lehető legfinomabbra reszelik, beleértve a bőrt egy reszelővel. Ezután hozzáadjuk a sót és alaposan összekeverjük. Hagyjuk állni körülbelül 5 percig, amíg a só jól felszívódik. Ezután engedje le a levet a lehető legteljesebben (a só ismét kiürül). Ízesítsük a borsot ízlés szerint (inkább kissé élesebben részesítjük), adjuk hozzá a tejfölt és ízesítsük egy kevés cukorral.
