Főzzen élesztővel - például gombaeloszlással
... nem, nem, nem sütve. Főtt!
A vegetáriánusok megismerik őket, a csodálatos élesztővel terjed.
Számomra is szokatlan és új volt. De meglepően finom, amit mindent elmondhat.
Talán ez a gomba terjedt:
Finomra vágja 1 hagymát és kb. 100 g gombát. Izzadjunk kb. 25 g vajban vagy margarinban, pirítsuk. Adjon hozzá fűszernövényeket - petrezselymet, oregánót - frissen vagy szárítva, és adjon hozzá további 25 g vajat vagy margarint és olvadjon össze.
1 kocka élesztőt feloldunk 250 ml növényi alapanyagban.
Porítson be 4 evőkanál lisztet a zöldségek felett, keverje össze, az élesztőlevestel zsugorítsa meg és forralja fel.
Ennyi! Ha azt szeretné, hogy a kenés finom legyen, akkor finoman keverheti össze a turmixgéppel.
Helyezze a masszát egy pohárba, és tartsa lefedve a hűtőszekrényben.
Mennyi ideig? Körülbelül három nap.
Természetesen gombák helyett más zöldségeket is felhasználhat. A fokhagymát a hagymával is megkönnyítheti. Az egyik lehetőség az, hogy egyszerűen tejet vesznek zöldségleves helyett.
A zöldségeketől függően a legváltozatosabb ízesítők alkalmasak. Torma pl. cékla. Használható a mustár, szójaszósz, Worcestershire szósz ...
Ecet vagy citrom is, ha az utolsó rúgásnak nincs íze.
Légy bátor, próbálj ki és élvezd.
