Chili sin Carne (vegetáriánus / vegán)
idő
Összes előkészítési idő: 40 perc.
összetevők
2-4 fő
- 1 nagy edény
- 1 doboznyitó
- 1 fakanál
- 1 gr ón hámozott paradicsom
- 1 kl. Doboz kukorica
- 1 doboz vörös babbab (bárki akarja, mások is elvihetik)
- 1 normál méretű paprika
- 1-2 hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1/2 csomag zúzott szójabab körülbelül 150 g (száraz, az egészségügyi élelmiszerboltban)
- 1-2 szárított chili paprika (a kicsik, ízlés szerint)
- Növényi húsleves (ha vegán húsleves, a recept vegán), akinek nincs, sót is vehet.
- Só, bors, paprikapor (rózsaéles)
előkészítés
- Dice a hagymát. Finomra vágja a fokhagymát / nyomja meg később.
- Vágja a borsot apró kockákra (kb. 1x1 cm).
- Most nyissa ki a paradicsomos kannát, mert azt később rögzíteni kell.
- Most pirított hagymát és opcionálisan fokhagymát adjon sok olívaolajban.
- Rövid idő után adjuk hozzá a borskockákat és pirítsuk.
- Körülbelül 4-5 perc múlva adjuk hozzá a szójagranulátumot, és keverés közben megsütjük. Adjunk hozzá még egyszer olajat, mivel a granulátumok nagyon abszorbensek.
- Most adjuk hozzá a hámozott paradicsomot és a levet, és keverjük össze. A paradicsomot fakanállal könnyen összetörheti.
- Hagyja, hogy az egész röviden forrjon, majd adja hozzá a kukoricát. Tehát most már főzhet. Gyakran keverjük, hogy semmi ne induljon el.
- Ha még nem sütötte a fokhagymát, akkor rápréselheti a levesbe vagy apróra vághatja.
- A chili hozzáadásához múlik. Ne feledje: minél hosszabb ideig chili paprika főz, annál erősebb a hő.
- Most már megkóstolhatja a chili-t borssal, rosenscharfem paprikával, zöldségleves / sóval és cukorral.
- Ajánlom egy evőkanál cukrot egy gyümölcsös forró chilihez.
- Vigyázzon a kukorica állagára, ha ez elég puha az Ön számára, kisebbé teheti a lángot, hozzáadhatja a babot (előtte mossa le), és óvatosan behajtja.
- Röviden forraljuk és kész. (Tipp: a chili jobban ízlik másnap)
