Nagymama krepp receptje
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
A nagymamám mindig ezeket a finom palacsintákat készíti. Végül süttem, és nem volt olyan nehéz, mint gondoltam.
összetevők
- 1 csésze tejföl
- körülbelül 500 g liszt
- 2 tojás
- 1/2 csésze író vagy Kalinka
- egy csipet sót
- 1/2 darab sütőpor
- 1 teáskanál napraforgóolaj
- 1 evőkanál cukor
előkészítés
- Először készítsen tésztát az összes összetevőből. A tészta nem lehet túl szilárd, ha még mindig a kezéhez tapad, akkor tökéletes.
- Fedjük le a kész tésztát és hagyjuk kb. 30 percig pihenni.
- Ezután vágja a tésztát két részre. Porzsákral alaposan porolja meg a munkafelületet, és az első tésztát egy 5 mm vastag körbe gurítsa.
- Között fordítsa meg egyszer a tésztát, majd porral ismét porral.
- Vágja a kört kb. 6 cm széles szalagokra és vágja négyzetre. Vágj egy késsel egy hasítékot a négyzet közepére.
- Feldolgozza a fennmaradó tésztát egyenlően.
- Melegítsen bőséges növényi olajat egy fazékban vagy egy magasabb serpenyőben.
- Mártsa be a kezét olajba, vegye le a vágott palacsintát az asztalról, és hagyja, hogy belecsússzanak a forró olajba.
- Süssük közepes lángon aranybarna. Időközönként a serpenyő kissé lengődik úgy, hogy a palacsinta szépen felmegy.
- Megszórjuk cukorral vagy porcukorral, és élvezzük.
