Vajkrém (karácsonyi keksz)
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Olvassa el ezen ízletes karácsonyi keksz receptjét több mint 30 évvel ezelőtt egy magazinban, és azóta ez része a repertoáromnak.
A séfnél is megtalálhatja - de ki keresi a "szendvicsek" kulcsszó alatt a süti receptet?
összetevők
- 150 g tömb csokoládé - finoman reszelt
- 150 g vaj vagy margarin
- 150 g cukor
- 1 tojás
- 150 g őrölt mandula
- 200 g liszt
A borításhoz:
- 2 tojássárgája
- 170 g porcukor
- egy kis citromlé
- reszelt csokoládé
előkészítés
- A vajat, a cukrot és a tojást habzásig felverték. Ezután a reszelt csokoládét, az mandulat és a lisztet gyúrjuk le.
- A tésztát egy ideig hidegen hagyják, majd tekercsekké alakítják. Vágja le ezekből a tekercsekből kb. 0,5 cm vastag szeleteket és tegye egy tepsire. Körülbelül 20 percig sütjük 160 ° C-on (forró levegő).
- A lehűtött kekszekön átvissza a porcukorral és a citromlével összekevert tojássárgáját, és ráviszi a reszelt csokoládét. Egy késsel csak egy darab csokoládédarabot rasztelek.
- Hagyja megszáradni és élvezze.
Vigyázat: Ne rágcsáljon a nyers tésztára - fokozott addiktív hatás!
