vaj a cookie-kat
összetevők
- 250 g vaj, nem margarin
- 240 g vajzsír
- 200 g cukor
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál Arrak
- Kopás v. 1 citrom
- 800 - 1000g liszt
előkészítés
Gyúrja meg az összes összetevőt, 1 órán át hűtsön, ne tekerje ki túl vékonyan (fontos kb. 3-4 mm), süsse egészen aranysárgáig (kb. 10–12 percig, 180 fokon). Tartsa melegen fahéjcukorban.
A kissé vastagabb kihúzódás miatt a süteményekben levélrétegek képződnek, amelyek meglehetősen morzsává válnak.
