Sült mini-makaróni fűszeres húsmártással
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Nem mindig kell paradicsom-hús szósznak lennie, ezért ma szeretném bemutatni önnek a másik változatomat. Íme egy recept sült mini-makaróni fűszeres húsmártással.
összetevők
- 500 g vegyes darált hús
- 100 ml száraz vörös bor
- 200 ml sültkészlet
- 2-3 evőkanál paradicsompaszta (gyökérzöldségekkel)
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2-3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- némi csobbanás Worcestershire-ről
- Só, bors, paprika rosenscharf
- némi kukoricakeményítő, amely megköthető
- 1 csomag mini makaróni
- Sajt sütéshez
előkészítés
- Töltse be a tésztavizet és főzze a mini-makaróni az utasítások szerint. Kis tipp: a tésztát mindig egy kicsit rövidebb ideig főzem, mivel később a sütőben főznek.
- Időközben nem darált serpenyőben sütjük a darált húst, így extra zsírt takaríthatom meg a sütéshez, mivel a kevert darált hús általában elegendő zsírt tartalmaz.
- Hozzáadom a hagymát és a fokhagymát. Rendszeresen keverjük újra, hogy a darált hús finomra morzsolódjon.
- Közvetlenül a hús főzése előtt hozzáadom a paradicsompasztát, és megsütjük valamivel.
- Ezután zsugorítson a vörös borral, forraljuk fel az alkohol elpárologtatásához és adjuk hozzá a sült alapanyagot.
- Ízesítsük sóval, borssal, paprikával és néhány csepp Worcestershire szósszal. Húzza meg kissé keményítővel.
- Párolja az egészet alacsony lángon körülbelül 5-10 percig.
- Helyezze a tésztát egy sütőedénybe, öntesse rá a sajtot és a sajtot (ebben az esetben kevertem össze reszelt goudat és mozzarellát).
- Most kb. 15-20 percig az előmelegített kemencében (180 ° -on) és ropogósan sütve.
Köretként zöld salátát ajánlom.
