Arugula saláta rókagombával, pulyka sonkával és koktélparadicsommal
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 8 perc.
Összes előkészítési idő: 18 perc.
A következő hőhullám közeledik: Ilyenkor a konyhában általában hideg van. A saláták minden lehetséges változatban optimálisak magas hőmérsékleten.
Összetevők egy személy számára
- 40 g rakéta
- 80 g rókagombával
- 50 g füstölt pulykamell sonka
- 7 zöld olajbogyó
- 4 cseresznye paradicsom
- 3 kis zöld grill paprika
- 1 evőkanál kapribogyó
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 1 teáskanál teriyaki szósz
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál joghurt
- 1 evőkanál ecet
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom, rozmaring, galangal (galangal gyökér) és mustármag
- Só és bors
előkészítés
Párolja az alaposan apróra vágott rókagombákat kb. 8 percig olajban, teriyaki szószban és fűszerekben.
A cseresznye paradicsomot felére csökkentsük, a paprikát szeletekre vágjuk, a sonkát szalagokra vágjuk.
Adjuk hozzá a rakétát, a rókagombákat, a pulyka sonkát, az olajbogyót, a paprikát, a cseresznye paradicsomot, a kapribogyót és a metélőhagymát joghurttal és ecettel, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
