Fűszeres rizs saláta juhsajttal és tonhallal
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 60 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 20 perc.
Egy egyszerű, finom saláta? egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és ideális a forró napokra, hogy hamarosan visszatérjen!
összetevők
- 500 g rizs
- 2 hagyma
- 1 bors
- 1 uborka
- 3 paradicsom
- egy kis növényi olajat a serpenyőbe
- Só, bors, chili pehely
- 85 g feta sajt (vagy kecskesajt)
- 1 doboz tonhal olajban
- 75 g kapribogyó
- Petrezselyem, kapor, metélőhagyma
- egy kis olívaolaj
- néhány balzsamos ecet
előkészítés
- Forraljuk fel a rizst, szűrjük le egy szitán és engedjük le. Használhat főzött rizst is, az előző naptól kezdve, amelyet öntsünk egy szitára forrásban lévő vízzel, mert a meleg rizs jobb ízű, mint hideg. Helyezze a rizst egy tálba.
- Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és finoman pirítsa egy kevés növényi olajjal egy tapadásmentes serpenyőbe.
- Mossuk le a paprikát, az uborkát és a paradicsomot, tisztítsuk meg, apró kockákra vágjuk, adjuk hozzá a serpenyőben lévő hagymához, és röviden főzzük. Ezután adjuk az egészet a rizstálba, alaposan keverjük össze, és ízesítsük sóval, borssal és chili paprikával.
- Vágja a juhsajtot (vagy kecskesajtot) kockákra, és a mosott, szárazra rázott, apróra vágott vagy vágott gyógynövényekkel együtt adja a saláta alá.
- Végül adjunk hozzá tonhalot, kapribogyót, egy kevés olívaolajat és balzsamos ecetet, és keverjük össze újra.
- Ezután fedje le a salátát, amíg kiszolgálják, tegye hűvös helyre, és hagyja, hogy legalább egy órán át áztassa.
Egy másik tipp: uborka helyett (vagy ezen felül) 1-2 savanyú uborkát is használhat.
