Aioli krém Mallorcából
idő
Összes előkészítési idő: 10 perc.
Ebben az évben a mallorcai Robinson Clubban egész idő alatt ettük ezt a finom krémet, és szuper könnyű elkészíteni csak néhány összetevővel.
Az eredeti recept:
összetevők
- 10 liter olaj
- 4 l tej
- fokhagyma
- Só + bors
A kívánt összegetől függően az egészet át kell konvertálnia:
Pl .: 250 ml olaj és 100 ml tej
előkészítés
A tejet egy tartályba tesszük, fokhagyma-szegfűszeg (kívánt esetben) nyomja be (ajánljuk 2 lábujjat), majd keverjük össze a "varázspálcával", lassan engedjük beáramolni az olajat, amíg fokozatosan egyre krémesebb masszává válik.
Só + bors ízlés szerint.
Tipp az olajhoz: A legjobb, ha nap- vagy repceolajat vesz (például az ALDI-tól), olívaolajjal a krém, ha másnap enni akarja, zöldre vált!
Tipp a tejhez: meglehetősen "kövér" tejet fogyasztani.
Csak kenje be a krémet egy friss bagettre, és élvezze.
Elég egyszerű, gyors és ideális, ha időnként be nem jelentett vendégek is találkoznak, mert a házon mindig megtalálható 3 alaptermék található.
